本日は岡崎市伝馬通にある『鉄板Bar奏～SO～』さんに行ってきました！
2023年6月のオープン以降、地元の食通たちからも美味しいと評判で、夜な夜なお酒好き達が集まる社交場としても賑わうこちらのお店。
その人気の秘密に迫るため、取材に行ってきました！
場所は岡崎市役所のすぐ近く
『鉄板Bar奏～SO～』さんの場所は、岡崎市役所から北へ1～2分歩いた先の「岡崎信用金庫 伝馬支店」のお隣。
バス停「市役所口」が目印です。
ちなみに駐車場はありませんので、お車の方はお近くのコインパーキング等に停めてお越しください。
1階は「かぶらや」という日本料理屋さんで、階段を上った先の2階にお店があります。
落ち着いた雰囲気の店内
鉄板焼き屋とBarが融合した珍しいスタイルのお店ですが、“Bar”というだけあって、大人の雰囲気漂う落ち着いた店内。
ただし決して敷居が高いわけでもなく、気さくな店主が明るく出迎えてくれる、カジュアルさも兼ね備えたお店です。
席数はカウンター8席にテーブル席が2脚あり、MAX16名まで入れます。
愛煙家には嬉しい喫煙可能なお店ですが、タバコの匂いは全く感じず、清潔感のある店内でした。
なんとこちらではカラオケも楽しめるとのことで、「お食事」「お酒」「カラオケ」までを、1軒だけでまかなえてしまうのも、人気の秘密なんだとか。
お客さんはお一人で来店される方も多いそうで、店主との会話を楽しみに来るのはもちろん、お客さん同士で仲良くなって、会話に花が咲くことも珍しくないそう。
知らない人と仲良くなれる“出会いの場”になるのも、Barスタイルならではの楽しみ方ですよね。
リーズナブルで豊富なメニュー
『鉄板Bar奏～SO～』さんの魅力の一つは、メニューの豊富さ！
お好み焼き等の鉄板料理を中心に、一品料理からサラダ、揚げ物、パスタ、ご飯ものまで、Barスタイルでは珍しいほど豊富に取り揃えられていました。
一般的なBarだとお料理の値が張るイメージがありますが、こちらではどの料理もリーズナブルな価格で提供されていたのも、驚きでした！
もちろんドリンクメニューも充実🍺
デザートやコース料理にも対応していました。
ちなみに通常メニューには無い、黒板に書かれた「本日のおすすめメニュー」も要チェックです。
ふわとろ食感がたまらない！絶品お好み焼き
今回、まずは名物のお好み焼きを注文。
なんと箸で持っただけでも崩れそうなほど柔らかく、ひと口食べた瞬間、とろとろふわふわな食感に思わず悶絶してしまいました！
自宅じゃ再現できそうにない美味しさの秘訣を聞いてみたところ、「企業秘密です(笑)」とのこと！
しかしそれでは引き下がれず「少しだけでも・・・！」と粘ったところ、ちょっとだけその秘密を教えていただけました。
まず、特別変わった材料は使っていないそうですが、新鮮な千切りキャベツ、自家製の魚介出汁、山芋やメレンゲ等々、一つ一つの食材にこだわっており、空気を含ませながらかき混ぜることで、素人では作れない本格的な味わいになるんだとか！
長年鉄板料理屋で修業されてきた店主だからこそ作れる、この贅沢な逸品を是非一度食べてみてほしいです！
職人技が光る究極のだし巻き玉子
次にいただいたのはだし巻き玉子！
こちらも食べた瞬間に溶けるようなとろふわ具合で、思わず昇天しそうなほどの絶品だし巻き！
中の半熟具合が絶妙で、鉄板料理を極めた店主だからこそ作れる究極のだし巻き玉子でした。
新鮮な状態のシンプルな食材を使うことで、素材そのものの美味しさを引き出しており、素朴ながらも味わい深い美味しさに、ファンが多いのも頷けます。
チーズや明太子、ねぎに大葉など、お好みに応じてトッピングもできるそうですよ！
酒の肴にピッタリ！生ハムのせ クリームチーズ醤油漬け
極めつけは生ハムのせ クリームチーズ醤油漬け！
こちらはチーズ好きにはたまらない、濃厚でコクのあるクリームチーズに生ハムを乗せた贅沢な逸品！
厳選したダシ醤油、みりん、酒に1日漬け込んだクリームチーズは、他ではなかなか味わえない新感覚な味わいで、お酒のお供にピッタリ！
お酒が進むこと間違い無しなので、お酒好きの皆様は是非一度ご賞味ください！
🎁オカザキチューブ視聴者特典🎁
なんと今回、オカザキチューブ視聴者の皆様に、特典をご用意いただきました！
ご来店時に「オカザキチューブを見た」と言ってくれたお客様に、600円までのドリンクを1杯サービスしていただけます！
特典有効期限：2024年7月末まで
一度来たらリピート間違い無しの居心地の良い鉄板Bar
今回『鉄板Bar奏～SO～』さんに来てみて、メニューが豊富な上に、どれもリーズナブルな値段設定なのが嬉しく、居心地の良い店内でゆっくり会話を楽しみながら食事やお酒を嗜むことができるのが、最高だなと感じました。
お客さんの層も20代～50代くらいまでとバラバラで、男性も女性も来店されているようなので、新たな交友関係づくりにもピッタリかも？
“Bar”というと敷居が高くて入りづらそうにも感じますが、『鉄板Bar奏～SO～』さんでは、一人でも気軽に来れるお店を目指しているそうで、気さくな店主が楽しくもてなしてくれるので、デートや女子会、お友達との会食などはもちろん、お一人の方でも是非一度行ってみてはいかがでしょうか？
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鉄板Bar奏～SO～
🎉オープン日／2023年6月17日
🏠住所／愛知県岡崎市伝馬通4丁目41 2階
⏰営業時間／18時00分～2時00分
金土は18時00分～3時00分
📅定休日／水曜日
📞電話番号／0564-64-7838（ご予約可）
🅿️駐車場／なし
🚬喫煙／可
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