1号線を通るたび、目を引く黄色の看板がいつも気になっていたお店。
今回紹介するのは、平成二年創業の老舗ラーメン店「バイシャンタン」さん！
場所は藤川駅や道の駅「藤川宿」から目と鼻の先にあります。
店内に入るとまず券売機で食券を買うスタイル。
本日はバイシャンタン名物だという
「玉子きゃべつ麺」を物珍しさから注文。
広々とした店内にはカウンター席とテーブル席があり、
BGMにはオシャレなジャズが流れていました。
メニューは豊富で、サイドメニューやどんぶりめしなどもあります。
こちらが「玉子きゃべつ麺」。
麺が見えないほどのキャベツの量に圧倒されます！
スープはとんこつベースで、
とき玉子のやさしい風味とふわふわ感が絶妙にマッチ。
やさしくまろやかな味わいです。
麺は細麺で、味が沁み込んだチャーシューが絶品でした！
平日ランチタイムにサービスでご飯も付けることができ、
スープやチャーシューをおかずにするのもピッタリ♪
あまりキャベツがトッピングされたラーメンを
食べたことがありませんでしたが、
もやしに代わるシャキシャキ感でアリでした。
昔は康生エリアにもお店があったようで、
岡崎市内でも屈指の人気店だったようですが、
今は藤川店の1店舗のみとなりました。
ちなみにこちらは同行した友人が頼んだ「みそらーめん」
岡崎市民のソウルフードとも言えそうな、
バイシャンタンさんのラーメンを是非一度ご賞味ください🍜
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バイシャンタン
🏠住所／愛知県岡崎市藤川町西川向34-2
⏰営業時間／【昼の部】11：00-14：00、【夜の部】17：00-22：00
※木曜日は21：00まで
※水曜日はお昼営業のみ（夜はお休み）
📅定休日／不定休
🅿️駐車場／あり
☎電話番号／0564-48-7818
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