11/21(金）イオンモール岡崎の3FフードコートにOPENした、鯛塩そば灯花さんに行ってきました。
レストラン街ではなくフードコートにOPENしたお店の紹介は、あまりいたしませんが、この度あえてご紹介させていただきます。なぜなら・・・・
とにかく、すっごくおいしいーーーー！！！！からです。何を隠そう、私は灯花の大ファンで、月2回以上はイオン大高のレストラン街にある灯花まで足を運んで、このラーメンを堪能していたからです。
なので、岡崎にできたことを、とーーーーってもうれしく思います。
まずご紹介したいのは・・・このお店が食べログラーメン百名店に選ばれていることです！！
たまたまイオン大高で入ったお店だったのですが、鯛好きな私は、「鯛塩のスープ」「鯛茶づけ」に完全ノックアウトされました。くどいようですが、本当においしいいーーーーーーんです。
家系・こってり豚骨ラーメンが主流の今のラーメン界にあえてあっさりの鯛出汁スープのラーメンは新鮮です。脂っこい・重いのが苦手な人はもちろん、子どもからお年寄りまで食べられる、あっさりラーメンです。
今回は平日の夜にお邪魔したので、平日限定メニューをいただきました。
名物 鯛塩らぁ麺 と 鯛胡麻茶づけ のセットです。これ、私の一押しメニューです。灯花の２大メニューが両方食べれるなんて夢のコラボメニューなんです。
見てくださいこのスープ、黄金色に透き通るスープってまさにこのことですよね。
麺も腰があり、中太のもちっとした感じです。スープによく合います。で、チャーシューも豚の柔らかい、ちょっと他では味わえないふわっとした感じのチャーシューなんです。
とにかくあっさりなんですが、鯛の出汁で奥深さがあり、一緒に行った友人も普段は小食なんですが、「これなら大盛いける！」と絶賛してました。
そして、鯛胡麻茶！これも美味しいのなんの！
胡麻味噌と鯛出汁だけでも十分美味しいお茶漬けになるのですが、これに鯛刺が乗ると、鯛の油が本当にふわっと香ってびっくりするほどおいしんです！！この食べ方は、四国愛媛県宇和島名物の鯛茶です。現地で鯛茶を食べたこともありますが、良い勝負してますよ！愛知で鯛刺のお茶漬けはなかなか食べられませんから、（しかもこんなにリーズナブルに！！）是非食べて欲しい一品です！
本日は、イオンモール岡崎３FフードコートにOPENした「灯花」さんのご紹介でした。
にしても・・・・皆さん美味しものよく知ってますよね・・・平日夜のフードコートに、OPEN間もない珍しさもあるのですが、灯花さんの前、結構な行列ができていました。土日祝日はきっと並びますよ・・・・
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イオンモール岡崎
2024年11月21日（木）OPEN
🏠住所／愛知県岡崎市戸崎町外山３８−５
⏰営業時間／10時〜21時（イオンモール岡崎に準ずる）
🅿️駐車場／あり（イオンモール岡崎駐車場）
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